Elaboración

Descubrí Fermier

ELABORACIÓN

La dedicación personal es un ingrediente fundamental en la elaboración de nuestros quesos. Eso los hace especiales, dignos de satisfacer los paladares más exigentes

El proceso comienza con nuestras vacas en las pasturas, sigue en el tambo y continúa con el savoir-faire del maestro quesero que le dará a cada especialidad la dedicación necesaria para lograr el mejor sabor.

Esto supone saber esperar el tiempo óptimo de maduración de cada queso.

Con leche propia y pasión, ese es el secreto del sabor de nuestros quesos.

              Elaboración artesanal con altos standards de calidad             

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Calidad Certificada

NUESTROS PREMIOS

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Rebleusson
Premio “Cuisine et vins”:
Mejor Reblochon año 1998.
Premio Mercoláctea 2010:
medalla Plata.
Premios Exposuipacha:
Medalla de Bronce, año 2008.
Medalla de Plata, año 2009.
Medalla de Oro, año 2010.
Medalla de Plata, año 2012.
Medalla de Oro, año 2013.
Medalla de oro, año 2014.
Brie
Premio Mercoláctea:
Medalla de Oro 2010
Premios Exposuipacha:
Quesos del año 2009
Medalla de oro 2009
Medalla de Bronce 2010.
Medalla de Oro 2011
Medalla de Bronce 2013
Medalla de Bronce 2014..
Camembert
Premio Expo Suipacha:
Medalla de Plata, año 2009
Raclette
Premio Exposuipacha:
Primera Mención, año 2008
2do Premio, año 2012.
Goya
Premio Expo Suipacha:
Medalla de Oro, año 2008
1ª Mención, año 2005
Medalla de Bronce, año 2007
Medalla de Bronce, año 2011
Medalla de Plata, año 2015
Sardo con pimienta
Premio Expo Suipacha:
Medalla de Bronce 2014
Danbo
Premio Expo Suipacha:
Medalla de Plata, año 2013
Medalla de Plata, año 2015
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